厚街烧鹅濑粉「做法_配方_全公开」

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01高汤「教学视频，加入VIP可免费观看」
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  高汤熬制教学视频 --
  (03:38)
02厚街烧鹅濑粉「教学视频，加入VIP可免费观看」
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  厚街烧鹅濑粉教学视频 --
  (03:23)

市场前景 | 利润分析

适用创业场景：快餐店、烧腊店、茶餐厅

快餐店

（小规模）

投资：15-20K

利润率50%

月收入

日销量

200份

客单价

12元

利润率

50%

日收入

1200元

￥3.60万

茶餐厅

（大规模）

投资：50-100K

利润率70%

月收入

日销量

100份

客单价

22元

利润率

70%

日收入

1540元

￥4.62万

以上仅供参考,具体以实际市场为准

濑粉，是广东省出名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、中山三乡和广州西关。

学习内容

本节课程你将学hui：

● 厚街烧鹅濑粉的制作

● 汤锅的保存

● 濑粉的保存

● 开店经营理念

课程优势

● 粤菜大厨亲自讲解

● 食材处理要点清晰

● 食材储存要点清晰

● 开店配方条理清晰

高老师

擅长：粤菜、广东小吃资质：粤菜大厨资历：曾就职于某港式茶餐厅大厨

从事餐饮行业十余年，熟练掌握上千种菜品，西餐，中餐。水吧，糖水，广式烧腊，潮汕卤水，潮汕砂锅粥。

教学理念:步骤做足，做细，内容丰富，铺垫过渡自然，条理清晰，表达简练，主谓宾，动词，介词，运用合理，深入浅出，让学员易学易懂

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