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四川凉菜

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市场前景 | 利润分析

四川凉拌菜创业场景：摆摊、夜宵大排档

摆摊

（小规模）

投资：3-5K

利润率50%

月收入

日销量

200份

×

客单价

10元

×

利润率

50%

=

日收入

1000元

￥3.00万

开店

（大规模）

投资：15-20K

利润率60%

月收入

日销量

200份

×

客单价

12元

×

利润率

60%

=

日收入

1440元

￥4.32万

以上仅供参考,具体以实际市场为准

卤菜风靡全国各地，其做法风味多样化，最为常见的是四川卤味，分为热卤和素卤。四川卤菜讲究色香味，麻辣鲜香，深受大众的喜爱。 四川卤菜可用于餐车，美食街，店面档口来售卖，投资少回报高。起步资金在一万元左右，只要经营的好，每月至少可以带来上万元的纯收入。

李 迅

擅长：川菜、湘菜、时尚餐饮资质：川菜大厨资历：曾就职于某五星级酒店担任川菜大厨

李师傅拥有10多年的川湘菜从业与教学培训经验，擅长菜系如川菜湘菜、南粉北面。

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