01清蒸桂花鱼「教学视频，加入VIP可免费观看」
市场前景 | 利润分析
适用创业场景：快餐店、烧腊店、茶餐厅、大排档、夜宵店、酒店
大排档
（小规模）
投资：15-30K
利润率50%
月收入
日销量
30份
客单价
48元
利润率
50%
日收入
720元
酒店
（大规模）
投资：500-1000K
利润率50%
月收入
日销量
30份
客单价
68元
利润率
50%
日收入
1020元
以上仅供参考,具体以实际市场为准
学习内容
本课程你将会学到：
● 处理桂花鱼
● 处理配料
● 蒸桂花鱼
● 烹制成品
课程优势
● 粤菜大厨亲自讲解
● 食材处理要点清晰
● 食材储存要点清晰
● 开店配方条理清晰
高老师
从事餐饮行业十余年，熟练掌握上千种菜品，西餐，中餐。水吧，糖水，广式烧腊，潮汕卤水，潮汕砂锅粥。
教学理念:步骤做足，做细，内容丰富，铺垫过渡自然，条理清晰，表达简练，主谓宾，动词，介词，运用合理，深入浅出，让学员易学易懂
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