猪肚鸡「做法_配方_全公开」

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01猪肚鸡「教学视频，加入VIP可免费观看」
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  猪肚鸡教学视频 --
  (09:53)

市场前景 | 利润分析

适用创业场景：火锅店、大排档、夜宵店

猪肚鸡店

（小规模）

投资：15-30K

利润率50%

月收入

日销量

200份

客单价

88元

利润率

50%

日收入

8800元

￥26.40万

夜宵摊

（小规模）

投资：15-30K

利润率50%

月收入

日销量

200份

客单价

88元

利润率

50%

日收入

8800元

￥26.40万

以上仅供参考,具体以实际市场为准

猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

学习内容

本课程你将会学到：

● 清洗猪肚、

● 认识沾料种类

● 搭配辅助食材

● 焖制猪肚鸡

课程优势

● 粤菜大厨亲自讲解

● 食材处理要点清晰

● 食材储存要点清晰

● 开店配方条理清晰

高老师

擅长：粤菜、广东小吃资质：粤菜大厨资历：曾就职于某港式茶餐厅大厨

从事餐饮行业十余年，熟练掌握上千种菜品，西餐，中餐。水吧，糖水，广式烧腊，潮汕卤水，潮汕砂锅粥。

教学理念:步骤做足，做细，内容丰富，铺垫过渡自然，条理清晰，表达简练，主谓宾，动词，介词，运用合理，深入浅出，让学员易学易懂

100% 好评率

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